贵州酱香白酒九境台中国白酒地图黑龙江六

2024/8/20 来源:不详

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贵州酱香白酒九境台|中国白酒地图(黑龙江六)。嫩江春,嫩江县制酒厂清亮透明,清香,醇厚,绵柔,适口,是清香型酒。酒度为65度。此酒以高梁为原料,用大麦、豌豆制青茬曲(大曲),仿照汾酒的生产操作。因酒质优异,生产三年后便进入黑龙江省优质酒的行列。一九七八年被评为省的名牌产品。

龙溪特酿,牡丹江军马场酒厂。无色透明,有浓郁的芳香,入口甘洌、醇厚、爽适,后味微苦而有余香,是浓香型酒又别具风味。酒度为60度。此酒以优质高梁为原料,用麸曲加生香酵母为糖化发酵剂,发酵窖是“人工老窖”,其“种泥”采用古井酒,富裕老窖酒和玉泉大曲酒的老窖泥,用科学方法加以综合,扩大培养而成。

因而酿出的酒,既有浓香型酒的浓郁芳香,又有自己的特殊风味。同时在工艺中还采取了回酒发酵、缓火蒸馏、掐头去尾,适期贮存等措施,对提高品质起了很好的作用。此酒产地有龙溪,因而得名。问世仅三年,在多次地方评酒会议上都获得好评,被誉为优良白酒的后起之秀。

双曲酒阿城县白酒厂。清亮透明,略有酱香,入口柔和,顺适,有回香。酒度为57度。此酒以高梁为原料,用高温大曲和麸曲(白曲)及生香酵母为糖化发酵剂。两种酒曲分窖发酵。在工艺上采用酱香型酒的操作法。两种原酒分别陈贮一年后,再相互勾兑而为成品,风味独特。由于是用两种酒曲酿成,故名双曲酒。

三江曲酒,双鸭山市制酒厂。无色清透明,醇香浓溢,纯正、爽口、甘洌,回味绵甜,浓香型酒的特点显著。酒度为58度。此酒以玉米为主要原料,用麸曲和生香酵母为糖化发酵剂,人工老窖长期发酵,原酒经陈酿勾兑而成。双鸭山市地处黑龙江省三江平原,故名三江曲酒。

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